by retete-super.Ro

Peste marinat cu otet

Ingrediente:

1 kg peste (scrumbii, heringi), 250 ml apa, 100 ml otet,

50 ml untdelemn, sare, o foaie de dafin,

10 boabe piper, o ceapa (80 g), o lingurita cu virf sare.

Mod de preparare:

Pestele se curata de intestine, apoi se indeparteaza capul si pielea.Se scot, apoi, 2 fileuri, trecind cu un cutit bine ascutit de o parte si de alta a coloanei, de la coada spre cap ca sa se taie toata carnea de pe oase.Fileurile obtinute se taie in bucati de 4-5 cm si se pun intr-un borcan.Toate ingredientele de mai sus – ceapa taiata in felii, apa, otetul, untdelemnul, foaia de dafin,piperul, o lingurita cu virf de sare se pun intr-o olita si se fierb in clocote 5 minute, apoi olita se ia de pe foc.Cind s-a racit, se desarta peste bucatile de peste si se amesteca bine.Se lasa sa se marineze 6-7 zile la rece, apoi pestele se serveste ca fel intii.Se pastreaza in frigider.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Te-ar putea interesa:

Biscuiti cu glazura de ciocolata
Ingrediente: 4 oua, o cana de zahar, 250 g de margarina, o lingurita de bicarbonat, coaja de lamaie (sau portocala) dupa gust
Supa de ciuperci
Supa-crema de ciuperci Ingrediente: 500 g ciuperci, 5 cartofi, 2 morcovi, o ceapa mare, 2 catei de usturoi, 50 ml ulei, o lingura faina, o lingura pasta de ardei, sare dupa gust
Vinete la gratar cu cascaval
Mod de preparare: Se taie vinetele rondele, se sareaza si se pun deoparte 10 min. Se streg cu un prosop absorbant, se stropesc cu ulei de masline
Ciorba de pui
Ingrediente: 1 l si jumatate de apa, 1 l de bors. Un pui mijlociu. Zarzavat de supa, verdeata, cozi de ceapa verde, doua rosii, un morcov
Varza calita cu carnati de casa
Ingrediente: - 3 verze potrivite (varza scade foarte mult la gatit) - 2 – 3 cepe potrivite - 200 gr. bacon sau afumatura taiata cubulete - 1 cutie rosii cubulete (400gr.)
Salata greceasca
Ingrediente: 1buc.salata verde mare, 100 gr. telemea de oaie dulce, 100 gr. castraveti verzi f. cruzi, 2 oua, 50 gr. porumb boabe din conserva,
Gulas picant
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg cartofi curatati de coaja si taiati ca pentru prajit sau o punga de cartofi congelati, 400 g carnati Debretin
Cascaval pane
Ingrediente (pentru 4 persoane): 100 g cascaval, 150 g faina, sare, piper, circa 50 ml lapte, faina pentru intins “aluatul”, ulei pentru prajit. Pentru salata – 1 ridiche alba
Ciuperci a la greque
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g ciuperci mai mici, 6 rosii marunte, 6 cepe mici albe, 2 morcovi, 2 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline,
Baclava reteta greceasca
Ingrediente: 375 g miez de nuca zdrobit in piulita (nu macinat!) sau taiat marunt, 160 g migdale pisate sau taiate marunt (pot fi inlocuite cu aceeasi cantitate de nuca),
Salata de cartofi
Ingrediente: •500 g de cartofi, 2 castraveti acri, 5 oua, 4-5 linguri de ulei, 2 cepe, un gogosar, zeama de lamaie, sare, eventual cateva masline.
Penne a la carbonara
Penne a la Carbonara Ingrediente: 200 g paste fainoase “Penne” sare 100 g slanina afumata(“Parcetta”)
Salata cu cascaval si salam
Ingrediente 2 morcovi sare 500 g cascaval 200 g sunca fiarta taiata felii 100 g salam, in felii subtiri
Orez cu spanac
Ingrediente (pentru 4 persoane): 100 g margarina, 200 g orez cu bobul lung, 500 ml apa fiarta cu Vegeta sau Delikat, sare, piper macinat, 2 linguri untdelemn
Clatite cu mere
Ingrediente (pentru 5 persoane): 100 g faina, 800 ml lapte, 3 oua, 100 g zahar, 1 varf de cutit de sare, 20 g unt (margarina),
Ardei umpluti cu varza
Ingrediente: ardei grasi, varza alba sau rosie, boabe de piper, hrean, felii de morcov, 1 l de otet, 3 l de apa, 10 dg sare,
Oua ascunse in rosie
Ingrediente: -2 rosii - 2 oua - 4 felii prosciutto (eu am folosit sunca crud-uscata) -cascaval, masline negre pt decor
Chiftele de cartofi
Chiftele de cartofi cu pere si sos de smantana Ingrediente (pentru 4 persoane): Pentru sos – 250 g smantana, 2 linguri zeama de lamaie, coaja de la o lamaie, 1/2 legatura cimbru,
Geagic
(Salata turceasca) Ingrediente: 2-3 catei usturoi, 1 l iaurt, 3 castraveciori verzi, o legatura de marar Mod de preparare
Mini tarte cu vanilie
E foarte simplu, rapid de realizat si deloc costisitor nu aveti nevoie decat de 1 ora, cu totul! Aluat : -15 linguri ulei - 15 linguri apa - 15 linguri zahar
Banana split
Acest desert este extrem de usor de preparat, e delicios…si dispare si mai rapid din farfurii:) Ingrediente: - 1 banana -6 bile inghetata
Ciuperci cu cartofi
Ingrediente: •1 kg de cartofi, 500 g de ciuperci, 200 ml de ulei, 2 linguri de faina, 6 oua, 2 lingurite de unt, 1 pahar cu lapte, 100 g de cascaval ras,
Pasta de peste
Ingrediente: -1 ceapa medie -2 fileuri de peste (in cazul meu a fost salau)–2 foi de dafin -cativa catei de usturoi -cimbru -2-3 linguri de maioneza cu usturoi
Rulada de porc
Ingrediente: 1kg. pulpa de porc, o pereche carnati afumati de casa , 400 gr costita, sare , piper dupa gust
Google plus

Postari recente

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

February 12th, 2014

Ingrediente: 300 g costite porc ( sau vită ) zarzavat de ciorba- radacinoase ( morcov, patrunjel...

Muschi de vita cu dulceata

Muschi de vita cu dulceata

November 8th, 2013

Ingrediente 250 g muschi vita 4 frunze busuioc 4 crengute rozmarin 150 g unt 200 ml lapte ...

Prajitura After Eight

Prajitura After Eight

October 16th, 2013

Ingrediente: Pentru blat 150 gr. zahar brun 75 ml ulei de floarea-soarelui/ samburi de strugu...

Pui Rosé

Pui Rosé

October 5th, 2013

Ingrediente pt. 2 persoane avem nevoie de: -4 bucati de pulpa superioara de pui -1 cubulet de unt ...

Salata de iarna

Salata de iarna

October 3rd, 2013

Din cand in cand mai simt nevoia si de salate...e rapid, gustos si atractiv! Avem nevoie de: -1 ca...

Adauga o reteta culinara
Retete super
Salata exotica cu nuci
Ingrediente: 2 fructe de mango 2 fructe de papaya 3 kiwi 1 pepene fara samburi 5 l.s. stafide 4 cl rom alb
Tort cu capsuni
Ingrediente (pentru circa 12 felii): Pentru aluatul faramicios – 100 g unt, 50 g faina, 20 g zahar, 1 zahar vanilat,
Amandine
Ingrediente: Blat: 7 oua 14 linguri zahar 3 linguri apa 3 linguri ulei, 2 linguri cacao 8 linguri faina 1 praf de copt
Retete Super Blogroll
Adauga site-ul tau aici
Prajitura moale cu mere
Ingrediente: 3 mere mari, sucul de la o lamaie, 3 oua, 180 g faina, 150 g unt topit, 180 g zahar tos, 1 pachetel zahar vanilat, 1 lingurita praf de copt, 2 linguri tuica de
free counters